В результате излишней зарегулированности производство пива в России сократилось

В 2024 году на российском рынке наблюдались значительные изменения в сегменте производства и потребления алкоголя. Согласно данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), в стране функционирует более двух тысяч пивоваренных предприятий, которые производили свыше 95% всего реализуемого пива внутри России — импорт пива составил в 2024 году около 4,1% по данным агентства Нильсен.

Производство слабоалкогольных напитков в 2024 году сократилось на 56,1%, составив 9,8 миллионов декалитров. Также снизился выпуск виноградосодержащих напитков без этилового спирта — на 64,8%, до 199,6 тысяч декалитров, а производство плодовой алкогольной продукции уменьшилось на 50,4%, до 5,87 миллионов декалитров. Аналитики отмечают, что часть продукции, которая исчезла с рынка, вероятно, перешла в категории сидра и пивных напитков.

Структура потребления свидетельствует о том, что в 2024 году пиво и пивные напитки занимают около 39,3% по объёму (в пересчёте на чистый спирт), а доля крепкого алкоголя составляет 48%. В то же время, наблюдается рост потребления безалкогольного пива — за год он увеличился на 11,9%.

Несмотря на это, в тройке самых популярных напитков в России остаются крепкие — ром, виски и биттеры.

Основной вызов для отрасли — низкая доля отечественного хмеля: на сегодняшний день она покрывает менее 5% потребностей отечественных пивоваров, остальная часть потребляемого хмеля — импортная, что создаёт определенную зависимость от зарубежных поставок.

_____

? Если вы хотите сварить настоящее и вкусное пиво АГРОРЕСУРС предлагает качественный хмель для благородного аромата.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

?+7 960 847 54 57 – Вайбер и Ватсап

https://agroresurs.com/category/brewing/khmel/

Предлагаем для вас самое лучшее!