Уменьшение объёма пива в кружках, которые подают в пабах Англии, привело к общему снижению продаж почти на 10%

Британские исследователи под руководством Элени Манцари (Eleni Mantzari) из Кембриджского университета провели перекрестные испытания и пришли к выводу, что уменьшение предлагаемых порций разливного пива и сидра в заведениях существенно снижает его потребление посетителями. При этом дневная выручка заведений снижается на 5%.

В работе участвовали 12 английских заведений (пабов, баров и ресторанов). На протяжении четырех недель они предлагали стандартные порции в имперскую пинту (568 миллилитров), в следующие четыре недели — уменьшенные на треть и ещё четыре недели — снова стандартные.

Кембриджское исследование проверило идею о том, что люди чаще думают о порциях, чем об их размерах, выбирая одно пиво, одну чашку чая, один кусок торта, а не конкретные дозы миллилитров или граммов.

Кроме того, как отмечают учёные, это оказывает позитивный эффект на здоровье населения в целом. Алкоголь повышает риск более чем 60 заболеваний и вызывает миллионы смертей по всему миру.

Вы спросите- А зачем это надо было?

По мнению авторов работы, подобные меры могут способствовать снижению общего потребления алкоголя и заслуживают внимания при разработке соответствующих регуляторных актов.

Отчёт о работе опубликован в журнале PLoS Medicine https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1004442

_________

? В Агроресурсе считают, что потребление пива должно быть ответственным, но его можно и нужно варить самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве. Ведь для этого есть рядом все качественные ингредиенты - солод, хмель и пивные дрожжи.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Наталье по телефону +7 (960) 847 54 57 , m1@agroresurs.com

https://agroresurs.com/category/brewing/

Варите пиво сами, варите пиво с нами!