Хмель для первоклассного классического аромата пива

Хмель Штирийский Голдинг (Styrian Golding) является традиционным хмелем, который выращивают в основном в Словении, а также Австрии. Благодаря низкому содержанию альфа-кислот дарит пиву первоклассный классический аромат.

Он не от родословной Голдинг, а Штирийский Голдинг, который является формой хмеля Фаггл (Fuggle) и несёт большую часть своих атрибутов. Этот сорт был основным хмелем из Штирии (Австрийское государство, граничащее со Словенией) в 1930-х годах.

Хмель Штирийский Голдинг является ароматным сортом, который имеет низкое содержание альфа-кислоты 4,5% -6,0 %. Это хорошо созданный традиционный сорт обладающий тонкой горечью с характерным вкусом и ароматом. Масла отображают умеренные уровни мирцена и кариофиллена. Масло гумулена содержится на уровни 34,0% -38,0%, и помогает обеспечить некоторый пряный характер Штирийского Голдинга. Масло фарнезена также оставляет свой след и помогает сделать этот сорт идеальным для отдельных дополнений.

Штирийский Голдинг является универсальным и используется во всем мире. Пиво, сваренное с этим хмелем, имеет хорошие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус.

Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Крепкий Эль, Пряное, травяное, овощное пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль
Аналоги: Фаггл (Англия), Фаггл (США), Штирийский Бобек

Альфа-кислота: 3,0 – 6,5%
Бета-кислота: 2.0 - 3.0%
Когумулон: 26 - 29%
Всего эфирных масел: 1,5-3,6 мл / 100 г
Из них:
Мирцен: 27 - 33%
Гумулен: 34 - 38%
Кариофилен: 9 - 11%
Фарнезен: 2 - 5%

Хранение: Хмель сохраняет 65% -80% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C.
_________
Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Наталье по телефону +7 (962) 613-40-48 , m@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!