Заплесневелое пиво

Плесень можно быстро обнаружить благодаря ее характерному запаху и вкусу. Плесень черного хлеба может расти в пиве и сусле, если вы варите или ферментируете в прохладном, влажном месте. Когда инфекция обнаруживается быстро, пиво можно спасти, удалив верхний слой плесени с сусла до того, как все пиво будет заражено.
В любом случае, это не окончательное решение, вполне возможно, что клетки плесени уже размножились и если плесень появится снова, пиво лучше выбросить.