Подбор оборудования для домашнего пивоварения

В принципе, почти любая (закрытая) емкость, к которой прикреплена кипящая завеса, может служить ферментером. Конечно, не каждый ферментер будет работать одинаково для получения аналогичного результата.

Материал
Наиболее распространены пластик, алюминий и нержавеющая сталь. Внимание к толщине используемого материала особенно важно для алюминия и нержавеющей стали, так как между поставщиками существуют значительные различия. Тонкий материал или материал более низкого качества может выглядеть довольно неустойчивым, особенно когда ферментер полон. Хотя нержавеющая сталь дороже, она, безусловно, является лучшим решением в долгосрочной перспективе.

Форма
По форме различают конические ферментеры, ферментеры с мягким конусом или ферментеры без конуса. Изоляция также важна. Изоляция может располагаться между слоями ферментера или перевязкой ферментера, что дешевле. Изоляция может скрывать конус снаружи в некоторых версиях конических ферментеров. Это все тот же конический ферментер, только форма другая.
Суть конуса в том, чтобы собрать дрожжи и некоторые другие вещества на дне, куда их потом можно будет легко сбросить из ферментера. Это облегчает вашу работу, а также позволяет повторно использовать дрожжи.
Продолжение следует...