​Пиво или пивной напиток: как разобраться

Закон ФЗ-171 чётко объясняет, что пиво должно быть получено в результате сбраживания сусла из солода и воды с добавлением хмеля. Сбраживается оно с применением пивных дрожжей.

В него может быть добавлен сахар и/или сахаросодержащие продукты, но не более 2 процентов от заменяемого солода. Также вместо солода может быть добавлено зерно, но в количестве не более 20 процентов от солода.

А от если в напиток добавлены другие ингредиенты, фруктовые соки, к примеру, или сахаросодержащие продукты в большом количестве — то такой продукт называется уже пивным напитком. Если для производства напитка солод заменяли зерном в большем размере, чем только 20 процентов — это тоже пивной напиток.

Также если в напиток добавляют патоку или крахмал — он тоже становится не пивом, а пивным напитком.

Один из признаков пивного напитка — наличие в банке подсластителей, ароматизаторов и красителей, для пива их применять нельзя.

Крепость пивных напитков ограничена, она не может быть выше 7 процентов.

Интересно, что под категорию пивных напитков могут попадать пивные коктейли, которые делают с добавлением кукурузного сиропа, сахара, различных сиропов и добавок. Но вот крепкие напитки по закону в пивные добавлять нельзя.

Кроме того, пивными напитками называют некоторые виды крафтового пива, в сусле которого используется большая часть зерна. Самый известный пример — фруктовые ламбики из Бельгии.

_______________

Конечно предпочтение пить пиво или пивной напиток – это личное дело каждого, но если вы хотите сварить настоящее и вкусное пиво из качественных ингредиентов, то мы в этом сможем помочь!

Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива в промышленных или домашних объёмах.

Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

В наличии на нашем складе в г. Тольятти

Хранение осуществляем в холодильной камере.

https://agroresurs.com/hmel-wolf/

☎По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Наталье по телефону +7 (960) 847 54 57 , m1@agroresurs.com

Предлагаем для вас самое лучшее!