Хмель для тонкого благородного аромата пива

Словенский сорт хмеля Стириан Голдинг Целея (Celeia), один из популярных сортов, обладающий классическим благородным хмелевым ароматом, приятной и гармоничной горчинкой. Слегка пряный с цветочными и травяными нотками. Пиво, сваренное с этим хмелем, имеет очень хорошие органолептические оценки за горечь, аромат и вкус. Имеет цветочно-цитрусовый аромат с приятной горчинкой. Содержание кислот и когумулона позволяют использовать этот хмель для любых видов охмеления.

Хмель Целея (Celeia) является триплоидным гибридом между Савиньский Голдинг и 105/58 скрещенный с хмелем Аврора и Словенским диким хмелем. Это поздний сорт, его оптимальное время сбора в Словении между 6 и 12 сентября. Он имеет широкую форму цилиндра и боковые побеги длиной 100 см. Лоза зелёная, толстая, с длинными междоузлиями.

Этот сорт добавляется в лагеры и эли для придания им приятной лёгкой перчинки и классического благородного хмелевого аромата с нотами лимона.

Содержание горьких кислот:
Альфа-кислота 3,0 – 6,5% w/w (в весовом отношении)
Бета-кислота: 2,0-3,0 % w/w
Когумулон: 26,0-29,0 % w/w о альфа-кислоты
Ксантогумол 0,1-0,2 % w/w
Содержание эфирных масел: 1,5-3,6 мг/100 г

_________
Агроресурс продаёт словенский хмель для приготовления вкусного и качественного пива
Самарская область, г. Тольятти, ул. Ларина, д. 183а, пн-пт 8:30-17:00

По вопросам стоимости обращайтесь к менеджеру компании Агроресурс Наталье по телефону +7 (960) 847 54 57 , m1@agroresurs.com
https://agroresurs.com/golding-tseliya

Предлагаем для вас самое лучшее!