Что еще влияет на вкус вашего пива

Что еще может повлиять на вкус вашего пива:

4. Вкус сидра

Вкус сидра имеет несколько причин, но одна из основных причин — добавление в пиво слишком большого количества тростникового сахара или декстрозы.

Дрожжи по-разному реагируют на высокое содержание сахаров, нужно следить, чтобы брожение в этом случае не происходило при высоких температурах.

Если пиво заражается ацетобактериями во время брожения, решения, к сожалению, нет. В следующий раз вам нужно будет более тщательно следить за чистотой.

Продолжение следует...