Корзина
Итого:
0 ₽
Солод Avangard Pilsner Malt  Фото - 1
Солод Avangard Pilsner Malt  Фото - 2
  • AVANGARD MALZ, Германия
  • Наличие: В наличии

Солод Avangard Pilsner Malt

87 ₽/кг
4 350
Мешок 50 кг

Указана розничная цена, для постоянных и оптовых покупателей сумма заказа будет пересчитана с учётом скидок.

Солод Avangard Pilsner Malt - светлый базовый немецкий солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Просушен при температуре до 80 - 85°C, легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью не менее 80%. Цветность EBC - 3-3,5. Подходит для всех типов пива, особенно в качестве базового для европейских лагеров.

Характеристики

Содержание белка, %

11

Число Кольбаха, %

41

Экстрактивность СВ, %

81,9

Разность экстрактов, %

0,1

Диастатическая сила, WK

260

Вязкость, мПа

1,57

Содержание ß- глюкана, мг/л

165

Цветность, ЕВС

3,5

Цветность после кипячения, ЕВС

6,0

Стекловидность, %

1,0

Влажность, %

4,2

Время осахаривания, мин.

15

Растворимый азот, мг/100 гр. солода

722

pH сусла, ед.

5,84

Конечная степень сбраживания сусла, %

81

С этим товаром покупают

Наверх