Корзина
Итого:
0 ₽
Мюнхенский (2 тип) Фото - 1
Мюнхенский (2 тип) Фото - 2
  • Viking Malt, Финляндия
  • Наличие: В наличии

Мюнхенский (2 тип)

23-26 ЕВС
91 ₽/кг
3 640
Мешок 40 кг

Указана розничная цена, для постоянных и оптовых покупателей сумма заказа будет пересчитана с учётом скидок.

Тёмный карамельный солод, изготовленный из двухрядного ячменя, посредством мягкого подсушивания.
Описание товара

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.
Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.
Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.

Характеристики

Название на оригинальном языке Munich malt, type №2
Производитель Viking Malt
Влажность До 5 %
Цвет 16 - 22 EBC
Вязкость макс. 1.7 мПа
Доля в засыпи до 100 %
Экстрактивность мин. 78 % дм
Свободный аминоазот мин. 100 мг/л

С этим товаром покупают

Наверх